農家娘子喜種田 第九十章甜漿子(1/2)

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搬包穀是體力活，撕苞谷是細活，一個早上的功夫，幾個人就把道場差不多堆滿了。

眼看頭越來越高，慕貞也要去做飯了。等會兒太陽大了，坡上的人就會回來，倒是不擔心堆了這麼多。到時候這麼多的人，打個夜工就能撕的差不多了。

這兩天雖説不是六月三伏天那麼的熱，但是晌午的頭也不小。

天氣熱，再加上大家都除了力，做飯這事兒就不能馬虎。

蒸乾飯吧，大晌午頭的，估計也咽不下去。煮米湯吧，沒油沒鹽的，也不受餓。

思來想去，慕貞靈機一動，突然想起了小時候，做的一道名叫甜漿子的美食。

這道吃食雖説也是屬於粥吧，但是它很有營養，而且餓，正是適合熱天要幹活吃了。

想了想需要的食材，慕貞等紅梅回來之後，問清楚了就打算開始動手。

紅梅看着慕貞那又是找東西，又是洗磨子的架勢，打趣道:“看貞娘這架勢，看來我們晌午又有口福了，等會兒去坡上説一聲，要是不好好兒做活的，晌午就讓他看着我們吃香的，貞娘在單獨給那人下個白水面條子算了。”慕貞笑着道:“這個好説，只要嫂子不嫌我糟蹋你的糧食，我保證大家吃的歡實。”

“現在你是掌勺的，要啥就用啥，我才不管你做啥子？”要是以前啊，就慕貞這麼鼓搗吃的，紅梅看來保證會心疼不以。

但是自從聽了慕貞的話，曬的四季豆子賣了錢之後，紅梅漸漸的發現了慕貞的不同，也開始信賴慕貞的話了。

再説了，今天做活的也不是自己這一家子人，除了老三家的幾個，另外還請了幾個工。

早上慕貞把飯菜得好，大家誇獎了慕貞手藝的同時，也説了自己這個主東大方，沒看見大家上午幹活都有勁些了嗎？

這樣一來，自家在這些賣工人的嘴裏就留下了一個好口碑，到時候要是再請功做活別人肯定願意來自己家。

要説慕貞鼓搗那些吃的，也沒費多少糧食，而且大家吃的還開心。

紅梅現在是看開了，才懶得在乎這些呢。

而且啊，貞娘現在是個有主見的，自己聽她的，錯不了。

別人這麼信任自己，慕貞當然也是高興的，“嫂子放心，你去忙吧，晌午保證讓你吃個稀奇玩意兒。”紅梅走後，慕貞把紅梅找出來的苞谷糝，用水一淘，然後再用冷水稍微泡脹。

泡好苞谷糝後，鍋裏燒火，添上大半鍋的水燒開，水開之後，就把稍微泡脹了的苞谷糝倒鍋裏。

泡苞谷糝的水不要，這個時候，就把灶裏的火燒小一些，慢火煨着。

鍋裏在熬包穀糝，慕貞手裏頭也沒閒着。

把磨子洗乾淨，然後舀個一升的黃豆，用冷水淘一下，把灰洗乾淨，然後用篩子把黃豆箜水。

説起這個磨子啊，慕貞用的這個和電視裏看到的還是不一樣的。

時常在電視裏看到的磨子，是由兩塊尺寸相同的短圓柱形石塊和磨盤構成。一般是架在石頭或土坯等搭成的台子上。

接面粉用的石或木製的磨盤上，摞着磨的下扇（不動盤）和上扇（轉動盤）。兩扇磨的接觸面上都鏨（zan）有排列整齊的磨齒，用以磨碎糧食。

上扇有兩個（小磨一個）磨眼，供漏下糧食用。兩扇磨之間有磨臍子（鐵軸），以防止上扇在轉動時從下扇上掉下來。

有直徑超過三尺六寸的大磨，要用三匹馬同時拉。一斗糧食用十多分鐘就能拉一遍。

一般磨直徑80釐米左右，一個人或一頭驢就能拉動。小磨直徑不足40釐米，能放在笸籮裏，用手搖動，用於拉花椒麪等，還有拉豆腐汁和煎餅糊子的水磨等。

這是電視裏經常出現的石磨結構，但是慕貞現在用的，和這種石磨又稍微有點區別。

石磨的上盤，械的有一個長約20釐米的長方體木頭栓子。電視裏經常看到的是人推着這個木頭栓子或是驢之類的牲口，套着這個木栓子，繞着磨子轉。